典型的なドイツ料理としては下記がある。

• Eisbein（アイスバイン）：塩漬けした骨付きの豚のスネ肉を、玉ねぎやセロリなどの香味野菜とクローブなどと共に柔らかくなるまで煮込んだ料理。
• Schweine-haxe（シュバイネ・ハクセ）：骨付きの豚のスネ肉を皮がパリパリになるまでローストして、ジューシーに焼き上げた料理。
• Flammkuchen（フラムクーヘン）：小麦粉の薄い生地に野菜やハム、サワークリームを乗せて焼くピザの様な料理。チーズは使用してない。
• Maultaschen（マウルタッシェン）：小麦粉でできたパスタ生地に、玉ねぎ、ホウレンソウ、挽肉、ハムなどの具を詰めて香草で香りを加えた料理。餃子やラビオリのようにソースやスープに浸して提供される。
• Schnitzel（シュニッツェル）：ドイツ風のカツレツ。日本のカツレツよりも細かいパン粉を使用、たっぷりとパン粉をつけ溶き卵にくぐらせ、油やラードで揚げ焼きにしたもの。

ドイツ料理の付け合せとしては下記が多い。

• Pommes（ポメス）：フライドポテト
• Sauerkraut（ザウアークラウト）：キャベツの酢漬け
• Rotkohl（ロートコール）：紫キャベツの煮物

どのレストランにもある地ビールとして「Altbier（アルトビール）」がある。古典的な醸造法による上面発酵ビールで、赤褐色で香りと苦味が強いが飲みやすいビールである。
ここで紹介するほとんどのレストランは、「ビアホール」スタイルで、自家醸造ビールを提供しているので、ビールだけでも十分楽しめる。

Alter Bahnhof （ビアホール、Gulasch Altbier醸造元）

Belsenstrasse 2, 40545 Düsseldorf	Tel. 0211-5578 9941
月～木・日：10:00-1:00、金・土：10:00-2:00

Alte Rheinfähre （ビアホール）

Fährerweg 22, 40489 Düsseldorf	Tel. 0211-401134
月～日：10:00-24:00

Altstadt Restaurant

Berger Str. 17, 40213 Düsseldorf	Tel. 0211-325228
月～日：11:30-23:30

Bauernstube Deppe

Langeoogstrasse 14, 40468 Düsseldorf	Tel. 0211-4220 051
月・火・木～日：18:00-23:00

Brauhaus Am Dreieck （ビアホール）

Blücherstrasse 6, 40477 Düsseldorf	Tel. 0211-3873 8778
月～金：12:00-24:00、土・日：11:00-24:00

Brauhaus Fuchsjagd （ビアホール）

Gumbertstrasse 181, 40229 Düsseldorf	Tel. 0211-9948 848
月～木・日：10:30-1:00、金・土：10:30-2:00

Brauhaus Joh. Albrecht （ビアホール、自家製ビール醸造元）

Niederkasseler Str. 104, 40547 Düsseldorf	Tel. 0211-570129
月～日：12:00-24:00

Das Weiss Blaue Haus （ビアホール）

Nordstrasse 115, 40477 Düsseldorf	Tel. 0211-488800
月～日：10:00-24:00

Dorfschänke

Alt-Niederkassel 49, 40547 Düsseldorf	Tel. 0211-9542 5010
火～金：12:00-15:00, 17:00-24:00、金：12:00-15:00, 17:00-1:00、土：17:00-24:00、日：12:00-20:00

Dorfstube

Lanker Str. 2, 40545 Düsseldorf	Tel. 0211-1715 2540
月～日：12:00-24:00

Eigelstein

Hammer Str. 17, 40219 Düsseldorf	Tel. 0211-6027 477
月～木：11:30-23:30、金・土：11:30-24:00、日：10:00-22:00

Frankenheim （ビアホール、Frankenheim Altbier醸造元）

Wielandstrasse 16, 40211 Düsseldorf	Tel. 0211-351447
月～土：10:00-1:00、日：10:00-24:00

Fuchs im Hoffmann's

Benzenbergstrasse 1, 40219 Düsseldorf	Tel. 0211-391436
月～日：16:00-24:00

Gaststätte Schalander

Kölner Landstrasse 247, 40591 Düsseldorf	Tel. 0211-7597 057
月～木：17:00-1:00、金・土：17:00-1:30、日：14:30-22:30

Haus am Rhein

Rotterdamer Str. 40, 40474 Düsseldorf	Tel. 0211-4361 579
火～金：11:30-15:00, 18:00-23:00、土・日：11:30-23:00

*hirschchen （ビアホール）

Alt-Pempelfort 2, 40211 Düsseldorf	Tel. 0211-1711 405
月～金：11:30-24:00、土：17:00-24:00、日：10:30-23:00

Im alten Bierhause - Hermann Meuser （ビアホール）

Alt-Niederkassel 75, 40547 Düsseldorf	Tel. 0211-551272
火～土：15:00-23:00、日：11:00-23:00

im Füchschen （ビアホール、Füchschen Altbier醸造元）

Ratinger Str. 28, 40213 Düsseldorf	Tel. 0211-137470
月～木：9:00-1:00、金・土：9:00-2:00、日：9:00-24:00

Im Goldenen Ring （ビアホール）

Burgpl. 21, 40213 Düsseldorf	Tel. 0211-2005 145
月～木・日：10:30-24:00、金・土：10:30-1:00

Rittel Gaststätte （ビアホール）

Petersstrasse 35, 40593 Düsseldorf	Tel. 0211-7000 440
火～日：11:00-24:00

Schumacher （ビアホール、Schumacher Altbier醸造元）

Oststrasse 123, 40210 Düsseldorf	Tel. 0211-8289 020
月～木・日：10:00-24:00、金・土：10:00-1:00
[ Im Goldenen Kessel ]
Bolkerstrasse 44, 40213 Düsseldorf	Tel. 0211-326007
月～木・日：10:00-24:00、金・土：10:00-1:00

Uerige Hausbrauerei （ビアホール、Uerige Altbier醸造元）

Berger Str. 1, 40213 Düsseldorf	Tel. 0211-866990
月～日：10:00-24:00

Vossen

Helmholtzstrasse 34, 40215 Düsseldorf	Tel. 0211-371443
月～木：15:00-24:00、金：15:00-1:00、土：12:00-1:00、日：12:00-24:00

Zum Bruderhaus （ビアホール）

Fährstrasse 237, 40221 Düsseldorf	Tel. 0211-4363 6353
水～土：17:00-23:00、日：12:00-23:00

Zum goldenen Handwerk （ビアホール）

Marktstrasse 12-14, 40213 Düsseldorf	Tel. 0211-3873 8778
月～金：12:00-24:00、土・日：11:00-24:00

Zum Schiffchen （ビアホール）

Hafenstrasse 5, 40213 Düsseldorf	Tel. 0211-132421
月～日：12:00-24:00

Zum Schlüssel （ビアホール、Schlüssel Altbier醸造元）

Bolkerstrasse 43, 40213 Düsseldorf	Tel. 0211-8289 550
月～木・日：10:00-24:00、金・土：10:00-1:00

Zur Uel （ビアホール）

Ratinger Str. 16, 40213 Düsseldorf	Tel. 0211-325369
月・火・木・日：10:00-1:00、水・金・土：10:00-3:00

Zwölf Apostel （ビアホール）

Bilker Allee 87, 40217 Düsseldorf	Tel. 0211-342649
火～日：11:00-24:00