役立つドイツ語⇒食料品編
| 穀物 | das Getreide |
|---|---|
| 大麦 | die Gerste |
| 小麦 | der Weizen |
| 米 | der Reis |
| とうもろこし | der Mais |
| もち米 | der Klebereis |
| ライ麦 | der Roggen |
| 麺類 | die Teigwaren |
| うどん | die Weizennudeln |
| スパゲッティ | die Spaghetti |
| そば | die Buchweizennudeln |
| 粉 | das Mehl |
| 加工小麦（加湿・再乾燥工程を経たもの） | das Instantmehl |
| 片栗粉 | das Kartoffelmehl |
| 中力粉/9分づき小麦粉 | das Weizenmehl Typ 550 |
| 小麦粉 | das Weizenmehl |
| コーンスターチ | die Speisestärke |
| 薄力粉/精白小麦粉 | das Weizenmehl Typ 405 |
| タピオカ | die Tapioka |
| パン粉 | das Paniermehl |
| 強力粉/半づき小麦粉 | das Weizenmehl Typ 1050 |
| ベーキングパウダー | das Backpulver |
| 無精製粗びき小麦（グラハム粉） | der Weizenvollkornschort |
| 無精製小麦粒 | das Weizenganzkorn |
| 無精製白小麦粉 | das Weizenvollkornmehl |
| 卵（単数） | das Ei |
| 卵（複数） | die Eier |
| 卵黄 | das Eigelb |
| 卵白 | das Eiweiß |
| 油脂 | das Speiseöl |
| オリーブオイル | das Olivenöl |
| サラダ油 | das Salatöl |
| ショートニング | das Pflanzenfett |
| 植物油 | das Pflanzenöl |
| ラード | der Schweineschmalz |
| 調味料・香辛料 | das Gewürz |
| 化学調味料 | der Geschmacksverstärker |
| 角砂糖 | der Würfelzucker |
| かつおぶし | der getrocknete Bonito |
| カラメル入り砂糖 | der brauner Zucker |
| カレー粉 | das Currypulver |
| キャラウェイ | der Kümmel |
| グラニュー糖 | der Weißzucker |
| グラニュー糖 | der Raffinade |
| グラニュー糖 | der Feinzucker |
| 氷砂糖 | das Kandis |
| 胡椒 | der Pfeffer |
| 粉砂糖 | der Puderzucker |
| 米酢 | der Reisessig |
| 砂糖 | der Zucker |
| ざらめ糖 | der Kristallzucker |
| 塩 | das Salz |
| 塩（ヨード入り） | das Jodsalz |
| ジャム用砂糖（ペクチン等が入っている） | der Gelierzucker |
| しょうが | der Ingwer |
| 醤油 | die Sojasoße |
| 酢 | der Essig |
| 西洋がらし | der Senf |
| 西洋わさび | der Meerrettich |
| 粗糖 | der Rohzucker |
| テンサイ糖シロップ | der Zuckerrübenssirup |
| 唐辛子（たかのつめ） | die Chilischoten |
| トマトケチャップ | der Ketschup |
| ナツメグ | die Muskatnuss |
| にんにく | der Knoblauch |
| マヨネーズ | die Mayonnaise |
| 香草 | die Gewürzpflanze |
| オレガノ | der Origano |
| クローブ | die Gewürznelke |
| サルビア | der Salbei |
| シナモン | der Zimt |
| タイム | der Thymian |
| ディル | der Dill |
| バジリコ | das Basilikum |
| パセリ | die Petersilie |
| パプリカ | der Paprika |
| ベイリーフ | die Lorbeerblätter |
| ペパーミント | die Pfefferminze |
| ローズマリー | der Rosmarin |